heute habe ich ein echt tolles buch für euch: fräulein klein läd ein - backzauber und dekolust für jeden anlass. bereits der titel ist sehr vielversprechend.
ich liebes dieses gefühl, ein buch in den händen zu halten, darin zu blättern und die tollen bilder und rezepte zu bestaunen. dieses buch hat mich sofort angesprochen. und ich wurde nicht enttäuscht. es ist wirklich viel mehr als nur ein backbuch. vielseitig, kreativ und phantasievoll, mit viel herz und liebe zum detail. hier kann man die leidenschaft spüren und sie ist ansteckend, das kann ich euch schon mal versprechen. hier gibt es nicht nur das rezept, sondern gleich noch die passende bastelidee oder dekoinspiration dazu. "ein rund um sorglos paket", so quasi, welches einen durch das ganze jahr begleitet und jede kaffeetafel zum blickfang macht.
das buch ist unterteilt in jahreszeiten, das mag ich total gerne. es gibt wirklich viele einfallsreiche ideen und inspirationen, für verschiedene feierlichkeiten und feste, wie für ostern, valentinstag, fasching, muttertag, kindergeburtstag, weihnachten. oder wie wäre es mit einer mottoparty zum thema "einmal rund um die welt"?
die autorin, yvonne bauer, besser bekannt als fräulein klein, betreibt seit mehreren jahren den gleichnamigen blog, CLICK, den viele von euch bestimmt kennen. seit mehr als 5 jahren begeistert sie mit ihren ideen rund um die themen backen, basteln und dekorieren.
die liebe yvonne hat mich zum backen dieser herbstlichen apfelkekse inspiriert. als ich die tollen kekse gesehen habe, konnte ich nicht anders, als sofort "loszulegen".
1. mandeln mit mehl und puderzucker in eine schüssel geben. geriebenes marzipan, kalte butter, vanillezucker, zimt und eigelb hinzugeben. alles zu einem glatten mürbteig verkneten. in frischhaltefolie wickeln und min. 1 stunde im kühlschrank kalt stellen.
2. arbeitsfläche bemehlen. teig ca. 3 mm dünn ausrollen und mit keksausstechern apfelformen ausstechen. backblech mit backpapier belegen und die kekse darauf verteilen. im vorgeheizten backofen bei 180 grad ca. 8 minuten backen. sofort nach dem backen backpapier mit den plätzchen vom heißen blech ziehen. abkühlen lassen.
3. nach wunsch mit fondant verzieren. dazu das fondant dünn ausrollen, am besten geht das zwischen zwei gefrierbeuteln. ich habe einen teil des fondantes mit brauner lebensmittelfarbe eingefärbt, um diesen schönen karamellton zu bekommen. der passt so gut zum herbst, wie ich finde.
die motive mit der plätzchenform ausstechen und mit einer dünnen schicht quittengelee auf den keksen fixieren.
mhhhh, herrlich. so schmeckt der herbst!!
die laubblätterkekse werden wir auch noch backen, da sie so genial zum herbst passen. sobald die plätzchenform, welche ich gestern bestellt habe, hier eintrudelt, kann es losgehen.
mir macht es unglaublich viel spaß, selbstgemachtes zu verschenken. die kekse sind doch das perfekte mitbringsel für meine freundin anna, von welcher ich euch bereits HIER erzählt hatte. ein paar der kekse habe ich in ein weckglas gefüllt und schlicht verziert. hierfür habe ich ein stück zeitungspapier kreisrund ausgeschnitten und bestempelt. ein satinband rundet das ganze ab. das ergebnis kann sich doch sehen lassen, oder?
wenn auch ihr jetzt lust zum backen bekommen habt: das buch von yvonne ist im callwey verlag erschienen, ihr könnt es HIER bestellen.
lieben herzlichen dank an den callwey verlag für das zur verfügung stellen meines exemplares. es hat mir sehr viel freude gemacht, darin zu blättern und mich inspirieren zu lassen.
ich hoffe, ich konnte auch euch zum backen verführen und bin gespannt für welches rezept ihr euch entscheidet.
ich fülle jetzt noch meinen präsentkorb mit weiteren selbstgemachten leckereien, und mache mich auf den weg zu anna.
