my autumn soulfood #1: die leckersten ricotta-haselnuss-törtchen ever [rezept]

gestern bin ich ein bisschen durch die brixner altstadt spaziert. die beeindruckenden herbstfarben haben mich zu backen inspiriert. wisst ihr an was ich gedacht habe? an die leckersten ricotta-haselnuss-törtchen der welt. glaubt ihr nicht? solltet ihr! backt sie nach, unbedingt. die törtchen sind aromatisch, saftig und fluffig - glück im bauch garantiert!

das rezept, welches ich euch bereits HIER gezeigt habe, stammt von jamie oliver, meinem absoluten lieblingskoch. seit ich zum ersen mal seine kochshow "the naked chef" gesehen habe, war es um mich geschehen. ich liebe seine lässige art zu kochen, die einfachheit seiner zutaten und deren zubereitung. 

das bild im hintergrund kennt ihr ja bereits von HIER. also ich meine nicht das hochzeitsbild [was es damit auf sich hat, verrate ich euch auch ganz bald, bleibt gespannt!!] sondern unser herbstbild. es sieht ein wenig anders aus, da ich ein neues machen musste, nachdem amelia das 1. bild unbedingt mitnehmen wollte [was du klarerweise sehr gerne durftest. ich freue mich immer so mega, dass dir meine DIY's so sehr gefallen]. dieses gefällt mir sogar noch besser, da ich die farbe des blattes und die verzierung mit dem weißen edding so sehr liebe.

kleiner tipp: die orangenschale könnt ihr durch ein paar tropfen hochwertigen, ätherischen orangenöl ersetzten.
die törtchen passen perfekt in die herbstzeit. der betörende duft von ricotta, nüssen, mohn und orangenschale ist wirklich unglaublich genial. jedes mal wenn unsere gäste diese köstlichkeiten probieren, sind sie total begeistert und jeder, wirklich jeder!, hat sie bisher gelobt und geliebt [sogar mein schwiegervater hat sie gegesssen!!! wer ihn kennt, weiß was das bedeutet.... und das obwohl er ricotta so überhaupt nicht mag. muahhh, schon klar]. 

sehen sie nicht zum anbeißen aus unter der glashaube? und auf meiner neuen mini etagere von memento? hach, so bezaubernd! zu den törtchen gab es die leckeren apfelkekse von HIER.

und frisch geschlagene sahne mit zimt! müsst ihr dazu probieren. hach, so schön ist der herbst. findet ihr nicht auch?

in diesem jahr habe ich mir vorgenommen, einmal nicht in der 90sten den adventskranz und den adventskalender zu basteln. heuer gibt es einen mega genialen adventskalender, den zeige ich euch bald. dann werdet ihr sehen, dass ich nicht zu viel versprochen habe. die notwendigen "zutaten" sind bereits geordert. auch die kerzen für den adventskranz habe ich bereits besorgt [zu sehen im hintergrund]. ich finde form und farbe unglaublich schön.

und ihr so? verratet ihr mir euer "glück im bauch" rezept?

verlinkt bei creadienstag, mmi und freutag