so is(s)t südtirol: leckere brombeeren aus dem garten oder wie konserviere ich den sommer

gestern waren wir im garten brombeeren pflücken. so reichlich wie in diesem jahr haben die planzen noch nie getragen. gestern gab es zum schmarrn für jeden eine schale frische brombeeren, lecker.

da wir von den leckeren früchten noch länger was haben möchten, habe ich überlegt, wie ich sie konservieren könnte und habe beschlossen die beeren einzukochen, allerdings ohne gelierzucker, damit das ganze nicht so fest wird wie marmelade. die beeren lassen sich super für ein leckeres trifle [schichtdessert] verwenden. oder, wenn es mal ganz schnell gehen soll, einfach ein paar löffel zum  naturjoghurt geben. lecker! ein paar gläser werden verschenkt und die restlichen kommen zur aufbewahrung in den keller.

die oleanderblüten und die muscheln mussten heute mit aufs bild, da sie zu meiner momentanen sommerlaune passen, bzw. mit meiner sehnsucht nach meiner 2. heimat, sardinien, zu tun haben. oleander gab es in sardinien an jeder ecke zu sehen, in den verschiedensten farben. und die mini muscheln hat madame zuckersüß am strand gesammelt.

und ihr so? wie esst ihr brombeeren am liebsten?

verlinkt bei creadienstag und frollein pfau