so is(s)t südtirol: pannacotta mit himbeeren aus dem garten

heute habe ich ein unglaublich leckeres dessert für euch, welches mit ein paar wenigen zutaten auskommt. und schnell gemacht ist es auch, versprochen. neugierig?

und ein sommerlich, leichtes, beschwingtes sträußchen habe ich auch für euch. ich mag diese bunte kombination aus verschiedenen farben und blümchen total. 

rezept für panna cotta:

500 ml sahne

50 g zucker

2 g agar agar [optional gelatine]

1 stück vanilleschote

1. vanilleschote längs aufschneiden und das mark herauskratzen

2. sahne, zucker, mark und schote in einen topf geben und langsam aufkochen lassen. jetzt die temperatur reduzieren und ca. 15 min. leicht köcheln lassen. vanilleschote entfernen

3. die temperatur wieder erhöhen, agar agar einrühren und ca. 2 min. kochen lassen

4. die panna cotta in gläser oder schälchen eurer wahl füllen

5. mindestens 2 stunden kalt stellen

ging doch wirklich schnell, oder. jetzt könnt ihr eure leckere panna cotta nach belieben pimpen. ich habe mich für himbeeren entschieden, da es diese z.z. reichlich im garten gibt. 

mit karamellsauce, nüssen und kakaonips schmeckt die creme auch unglaublich lecker!!

ich hoffe euch gefällt das rezept und wünsche euch einen super schönen tag mit viel sonne.

verlinkt bei creadienstag, mmi, holunderblütchen, floral friday und freutag